Nước mắm đóng chai loại cốt cá Nhâm

Nước Mắm Cát Hải Cốt Cá Nhâm Can 2 lít Thành phần: Cá biển (Cá Nhâm 60%) Muối ăn (NaCl) Chỉ tiêu chất lượng: – Giá trị dinh dưỡng: ≥ 425 kCal – Hàm lượng Nitơ tổng số ( Độ đạm) ≥ 17g/lít – Hàm lượng Axit amin: ≥ 40% so với hàm lượng Nitơ tổng số HDSD: Sản phẩm sử dụng trực tiếp hay thêm gia vị làm nước chấm khi ăn hoặc làm gia vị chế biến món ăn khác BẢO QUẢN: Ở nhiệt độ thường, để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp Nước mắm Cát Hải “Nhãn Hiệu độc quyền” của Công ty cổ phần chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải – Hải phòng; được chế biến từ cá biển với quy trình công nghệ cổ truyền “ Phân giải Protein thành Axít amin bằng phương pháp chế biến lên hương tự nhiên” không dùng bất cứ một loại chất xúc tác nào, với đặc trưng riêng có. Nhắc đến nước mắm dân ta có câu: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét.” Từng nổi danh với thương hiệu Vạn Vân đầu thế kỷ 20, nghề làm nước mắm ở Cát Hải (huyện Cát Hải, TP.Hải Phòng) nay vẫn được lưu giữ bởi người dân. Nước mắm truyền thống Cát Hải thường có vị mặn hơn, mùi nặng hơn, nên cũng… “mắm” hơn nhiều loại nước mắm khác trên thị trường. Lưu ý: Nước mắm bị đóng cặn hay chuyển màu khi tiếp xúc với không khí là đã hỏng? **Việc nước mắm đổi màu khi tiếp xúc với không khí cũng là việc bình thường do axit amin trong nước mắm bị oxi hóa. Đổi màu chứng tỏ đây là nước mắm nguyên chất, không có chất tạo màu và chất bảo quản. **Với tỉ lệ muối cao nên khi có sự thay đổi về nhiệt độ, nhất là vào mùa đông hay nơi để nước mắm có nhiệt độ thấp hoặc để chai 1 chỗ lâu ngày sẽ bị lắng cặn muối. Chỉ cần lắc nhẹ là số muối này sẽ bị hòa tan.