Mật Ong Rừng

Mật ong bốn mùa hoa rừng nguyên chất Bình Sơn

Hợp tác xã dịch vụ Nông lâm nghiệp Bình Sơn huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP Mật ong hoa rừng nguyên chất và Chè sạch Bình Sơn.

Hợp tác xã Dịch vụ Nông lâm nghiệp Bình sơn được chuyển đổi từ 6/2016 đến nay đã tròn 4 năm, từ đó đến nay HTX đã gặp không ít khó khăn, thời tiết khí hậu biến đổi khó lường, giá cả thị trường nông sản không ổn định, vật tư nông nghiệp tăng cao, dẫn đến HTX kinh doanh dịch vụ, chỉ đạo bà con sản xuất nông lâm nghiệp gặp nhiều khó khăn. Được sự quan tâm chỉ đạo của Huyện ủy- UBND huyện, phòng Nông nghiệp, Đảng ủy-UBND xã Bình Sơn, HTX đã mạnh dạn, phát huy lợi thế sẵn có của địa phương, về vị trí địa lý, thổ nhưỡng đất canh tác, sự cần cù chịu khó của nhân dân địa phương trong lĩnh vực Nông lâm nghiệp, trong đó mũi nhọn là cây Chè và Mật ong hoa rừng nguyên chất.

Để sản phẩm Chè sạch Bình Sơn và Mật ong hoa rừng nguyên chất của HTX Bình Sơn có thế mạnh, đứng vững trên thị trường trong và ngoài tỉnh, HTX đã mở các lớp tập huấn về kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, chế biến chè, kỹ thuật nuôi ong, động viên nhân dân mở rộng diện tích chè, tổng đàn ong mật, đến nay toàn xã có khoảng 350 ha chè, ong mật trên gần 700 đàn, năng xuất bình quân đạt khoảng 5.300kg mật ong và khoảng 827 tấn chè, tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho bà con nhân dân trên địa bàn xã. Thực hiện chương trình mục tiêu Quốc gia, mỗi xã 1 sản phẩm đăng ký chương trình OCOP, do UBND tỉnh tổ chức, HTX đã mạnh dạn đăng ký 2 sản phẩm Chè sạch Bình Sơn và Mật ong hoa rừng nguyên chất, kết quả cả 2 sản phẩm được UBND tỉnh công nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao vào tháng 1/2020. Để 2 sản phẩm OCOP thật sự đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn 3 sao, hiện HTX chọn 30 thành viên, diện tích khoảng 50 ha chè, 20 hội viên nuôi ong mật, với khoảng 600 đàn tham gia chương trình OCOP.

Qua tìm hiểu 2 mô hình trồng chè và nuôi ong mật tại xã Bình Sơn cho thấy, để đạt được sản phẩm OCOP 3 sao, 2 sản phẩm Chè sạch Bình Sơn và Mật ong hoa rừng nguyên chất; Đối với cây chè ngoài sự chăm sóc, đúng quy trình kỹ thuật cũng như trong công tác sao chế biến từ sản phẩm tươi sang sản phẩm khô, thì cây chè của Bình Sơn rất lợi thế trong thổ nhưỡng đất đai, khí hậu phù hợp. Đối với Mật ong thì ở địa phương rất đa dạng các loại hoa rừng và bà con nuôi ong không thu hoạch mật non, nên chất lượng mật đảm bảo, mầu đẹp.