Miến Đao Sâm

ên sản phẩm: MIẾN ĐAO SÂM

Nhà sản xuất: HỢP TÁC XÃ MINH PHÚC

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói

Cách bảo quản: – Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ; – HDSD: Rửa sạch, để ráo nước, xào nấu, chế biến các món ăn theo sở thích

Chức năng/ công dụng sản phẩm: Miến đao sâm được làm từ tinh bột của củ dong riềng đỏ và củ khoai sâm (Hoàng sinco, Sâm Fanshifan). Củ dong riềng đỏ và khoai sâm được HTX Minh Phúc liên kết với các hộ dân tại xã Cốc Mỳ, A Lù, Dền Thàng, Ý tý, huyện Bát Xát trồng, chăm sóc theo quy trình đảm bảo ATTP; sau khi thu hoạch được chọn lựa kĩ càng, đem đi rửa sạch và xay nhuyễn để lấy tinh bột đao và nước khoai sâm. Nhờ công nghệ tráng bánh bằng máy, kết hợp thủ công nên tinh bột dong riềng đỏ và nước khoai sâm được chế biến thành những sợi miến đao sâm thơm ngon, bổ dưỡng. Không giống như mì gói, được chiên qua dầu nóng làm mất hết chất dinh dưỡng, miến được phơi khô mà không bị nát, vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng có trong củ dong và củ khoai sâm; vì sản xuất từ tinh bột nên miến đao sâm chứa một lượng lớn protein và tinh chất sâm cho cơ thể; là thực phẩm thích hợp cho người tiểu đường do chứa ít đường tinh bột, không cholesterol, nhiều chất xơ, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và người muốn giảm cân.

Quy trình sản xuất: Sản phẩm được sản xuất theo quy trình đảm bảo ATTP, được Sở Công thương kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 44/GCNATTP-SCT, ngày 20/8/2018; Chi cục QLCL NLS và thủy sản Lào Cai cấp giấy chứng nhận số 50/2017/NNPTNT-LCa, ngày 15/12/2017; và HTX đã thực hiện phân tích mẫu miến đao sâm tại Viện Kiểm nghiệm ATTP Quốc gia với các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định đều đạt yêu cầu và đã tự công bố hợp quy sản phảm theo quy định về ATTP.